跟Snail Workshop的主理人淼小見面，約定了在錦上路等，最初意為是到她的工作室參觀。碰面以後跟著她走，穿過在錦田的村落，走進農田裡，她說：「這片田中有家書店」。一路上她如數家珍地介紹田野裡的一草一木：「你看這是芋頭，那邊的茄子開始結果了，那棵是咖啡樹，遲一點就是有自家種植的咖啡豆了，還有還有，田裡養了羊，不久前有小羊出生，牠們一家就住在這小棚子中，小羊好可愛呢」。 終於在草木間出現了一間小屋，推開門，才發現別有洞天，一家小小的書店竟然就在眼前。 問她的工作室是否在書店裡面？ 原來並不是， 這書店是她跟一班志同道合朋友的聚腳點， 平日淼小做陶瓷，教班都是在家裡，那麼為什麼會相約在書店呢？就讓淼小慢慢告訴你。
淼小最初修讀的是平面設計，在學時期，並沒有接觸過陶瓷，不過卻喜歡做紙粘土。大概不少人在小學上美術課時，都有玩過紙粘土，捏出不同造型的小玩意，淼小最初也用紙粘土創作了不少作品，但後來覺得紙粘土太過脆弱也難於收藏，於是就想找一種類似但更堅硬的材料創作，最後就選擇了陶瓷並拜師學藝。
一開始她是從事設計相關的工作，也會畫插畫，但後來做陶瓷卻變成了她的全職。「陶瓷原本也好脆弱，但經過高溫燒製後就會變得堅硬，好像給了我一種啟示。」在學習陶瓷的過程中，不僅讓她愛上了這材質，更重要的是，她可以透過作品說故事。她續說：「我的筆名叫淼小，淼字有三個水，對於我來說，分別是淚水，汗水還有雨水。淚水的意思是在生命中總有難過的時候，我就把這些經歷跟體會放到作品中，創作過程中雖然有點孤獨，但卻是一個治療的過程，可以抒發自己的情緒，每一次完成作品以後，我都會把作品的故事寫在心意卡給客人，有時收到客人回覆說被小故事鼓勵到，都會讓我很快樂。」 接著她拿出了她的第一件作品出來介紹：「汗水就是代表付出努力去達成夢想。這個作品叫摘星小書，當初踏出第一步去追夢，夢想就好像這個瓷器的樓梯一樣，看來高好長又看不到盡頭，一步一步走上來，過程有點困難，也有不如意的時候，但只要繼續努力走上去，終於能走到天梯的盡頭，把心中的星星摘下來。」 最後的一個水字，「雨水」對於她來說又有甚麼意思呢？「雨水就是我相信上天總有一些安排，就算選擇走不一樣的路都總有辦法一直走下去，有了這個信念，就能放心堅持做自己喜歡的事。」
那麼為何品牌叫Snail Workshop呢？因為蝸牛的慢活跟陶瓷製作也有相似的地方，就是「急不來」。每件作品，由製作初形，風乾，燒製，上色，再燒製，即使是製作小飾品，起碼也要花上四至五天時間。淼小除了製作工藝品，還有開班教學生，她的其中一位學生，原本是個急性子，教他的時候淼小最常說的一句話就是：「不要急。」 經過了一段時間，學生告訴她領會了「慢」的好，整個人的性格也有點改變了。
說到出品速度慢，無法大量生產，又回到一個現實的問題，也是香港人最常問的問題：這樣夠生活嗎？ 淼小說：「我對物質生活的要求不算高，現在也能維持生活，其實都是視乎你的生活上有甚麼追求。」而且在她追求夢想的過程中，幸運地得到另一半的全力支持，倆口子現在居於錦上路，這邊都是村屋，最初為了幫太太宣傳，淼小的丈夫就騎著單車做郵差，在區內四處奔走把傳單投進各家各戶的信箱裡。
說到跟丈夫搬到來錦上路居住，也為他倆帶來了一個奇遇，最初搬來，因為向鄰居借了把電鑽，過程中就跟鄰居認識了更成為好友，鄰居蔡氏夫婦就是這田中書店－比比書屋的主人。書屋開業只有一段短時間，原本這裡只是荒廢農地中一間失修的鐵皮屋。書店主人愛書也對生活的品質有堅持與執著。在一次又一次的旅行中，認識了許多台灣跟日本獨立書店的店主，旅行途中還特意去學習木工，終於在前年著手由零開始打造這書屋，並在書屋外種植各種食材，實現理想中的生活。淼小跟丈夫在生活上跟蔡氏夫婦有著許多相同的價值觀，在書店開業之前，淼小的丈夫就落手落腳幫忙製作書店內的木工，由書架到桌椅跟門牌，全都是他們與一群志同道合的朋友製作。所以淼小對於這書屋的一事一物還有外面的一花一草都瞭如指掌。 走進書店，你可以在咖啡香中看書， 可以跟在這裡遇見的朋友談天說地，有時甚至可以一嚐店主自家出品的即磨豆漿跟豆腐花。這天跟淼小與她的朋友，在書屋中渡過了一個愉快的午後，除了淼小的品牌故事，還聊到工作，生活，旅行等等。其實這天書屋主人並不在，關於書屋的故事都是由淼小與友人娓娓道來。 下次一定要再來，跟店主見個面認識一下，聽聽店主的故事。
誰想到香港會有家田中書屋？誰說我們的城市沒有溫度？人與人之間又很冷漠？ 誰說這個城市容不下夢想？ 只要我們敢踏出一步，也許你和我都能把看來遙不可及的夢想慢慢實現。
關於Snail Workshop
https://www.facebook.com/ceramicsnailworkshop/
關於比比書屋
https://www.facebook.com/beibeibookhouse2016/
文、圖：Stephanie Shum
【2018書展——HALL1C 《After Winter, Before Summer》】 一年一度書展又嚟喇！首先俾大家睇睇我地個booth嘅位置，同埋開放時間： 會展，三樓，Hall3，記得係三樓Hall3，千祈唔好行錯去咗Hall1c啊。 主打新產品： 1）Hall1c進佔書展第四年2018書展限量紀念套裝 《After Winter, Before Summer》Limited Premium Traveller’s Boxset 冬天之後，夏天之前，不一定是春天。 在另一個國度開展旅程，享受專屬你的第五季， 一切感受不用年月計算，因為它們將不會離開。…
何韻詩世界巡演 HOCC World Tour 2018 "Dear Self, Dear World" With Subyub Lee and GDJYB CANADA | USA Montréal 10th…
現時年輕人愈來愈早熟，但對月事的了解卻沒有因此而增強。 無論你是否教育工作者，你都可以為青少年月事教育出一分力，由香港月事品牌「小刺蝟happeriod」的創辦人Zoe（陳鈺霖）親自創作的《十萬個月事為甚麼》教學手冊，只要籌得$10000，便會製作1000本給教育工作者免費索取！ 回想中學時期獨自面對月事的措手不及和害羞尷尬，其實我們都可以更懂得處理。80後的Zoe記得在她的中學年代，月經雖是性教育的一部分，但只會由月事用品生產商跟同學們（只限女生）簡短介紹「甚麼是月經」和如何使用他們的產品。 在過去三年，Zoe在工餘時間已經和超過15個單位，包括中學、大專院校和社區組織，舉行月事教育工作坊，讓超過150位青年人開始重新認識月經，重新認識自己的身體。 今年她決定全身投入月事教育事業，希望大家大力支持！ 眾籌網址：https://www.sparkraise.com/campaigns/view/8bdd4ac2-7da4-4592-a613-41a0766ea1ca Facebook: https://www.facebook.com/happeriod/?hc_ref=ARST2cPJdMHw6PW2ZTR5IrHOXinHEWkzYjqPeAzf5BECYCM9SXLtHGBtNm59Xe-X6Vk 寄賣貨品： 小刺蝟 https://hall1c.com/product/小刺蝟-小刺蝟手造布護墊/ https://hall1c.com/product/小刺蝟-小刺蝟手造布衛生巾－日用/ https://hall1c.com/product/小刺蝟-intimina-lily-cup-compact-便携裝/ https://hall1c.com/product/小刺蝟-eco-femme-環保衞生巾套裝（8塊裝）/
大家有沒有聽過一個很浪漫的小城鎮，名叫塔林(Tallinn)? 它是波羅的海最內部的芬蘭灣濱的愛沙尼亞共和國的首都，鎮上隱藏著很多埋首鑽研不同手工藝的工匠們，讓古老的藝術得以流傳。 今次由Hall1c設計、位於塔林的Labora Workshop製作的四款Handmade Seed Card，除了希望分享何韻詩加拿大露營車之旅的重要時刻與小旅伴們外，更希望大家會將藏在自己內心的說話，用原始卻最有溫度的方式傳達。 這幾款手造種子卡由幾位居於塔林的工匠用心製作而成。要製作一張種子卡，工序非常繁複，首先是人手用紙漿和當地的種子做出種子卡，繼而風乾，再逐張逐張手動壓印圖案，每個步驟都需要無限的耐性和精準的技藝。 一張用時間、工藝醞釀出來的種子卡，除了可以同時種出罌粟花、法國菊、野生勿忘我，更可以用作心意卡或明信片，在背面寫上心底話，用我們隨卡附送的精美信封寄到遠方的他或她手中。我們會建議大家將訊息寫在虛線以上的位置，讓收卡人可以把虛線以下的種子卡放在盆裡栽種。 種植方法（How to plant)：請參閱 https://www.gutegueter.com/seed-paper 簡單介紹一下我們的四款設計啦！ "Nuts for you." 在KOA Renfrew/ Ottawa遇到幾隻小松鼠，不斷在露營車附近搜羅食物，看牠們可愛的外表，千萬不要以為牠們是膽小的，牠們為找食物會毫不猶豫地跳入車內，絕對有種無懼！ "Life…
巧合地，在超市無意識選購了的這片，似乎是注定要我回到那個情節。 厚厚的豬排，灑上在超市求方便買的混合乾香草Provence Herbs（名字真應景），醃了半小時，放在剛剛燒起來，成金字塔型的熊熊柴火，上面的一片小型金屬燒烤網上。用猛火快烤了四邊外層，把肉汁鎖住，再連扒帶網移到旁邊慢烤二十五分鐘，把厚厚的內層耐心地烤熟。早上決定將陣地移到Kiosk的另一邊，這邊地上乾爽多了，而且Rootbear也不用可憐的待在路邊，可以正正式式地跟我一起停靠在營地裡。我面前的鏡面湖水，將天上黃昏的magic hour乘以二，慷慨地攤開在我面前，彷彿一份早到的賀禮。 以柴火烤肉或煮食，其實沒有標準時間，一切的所謂教學都只能作參考，全因火跟烤箱不同，溫度和火候都比較organic，熟與不熟，只能憑觸覺去判斷，在這方面，我自問甚有天份——或許也是只是比別人更有耐性。啊，倒是有一個小指標，就是當肉汁開始滴落在柴火，滋滋作響，而你感覺到裡面的肉也在微微跳動呼喚你著你，那表示你的晚餐已經差不多能享用了。 回憶從來不能百分百複製，你也最好別期望去重組或重演某段美好記憶，否則注定失望而回。我們的記憶體們，都是浮誇又不可靠的東西，總是把所有吸進去的東西任性地擴大消失，隨它們喜好，再加點甜加點酸，局部美化又局部扭曲，讓你逐漸相信某段過去的每個細節就是你所記得那樣，但也許真實度只有四成。 那片記憶中的柴火豬排，大概也沒什麼特別配料和技巧。只是當時吃進去的，不只是食物，而是那個時候對野外的初體驗，那份情懷、還有相聚在身邊的一群友好。那是我對露營的最久遠記憶，那時跟Marie-Claude、Annie他們一伙人，一同開車到某個山區營地紮營去。老實說，具體的細節我是一點都記不起來，在哪裡、實際上有哪些人，都忘了。剩下的，只有很零碎的畫面和感覺，例如我們一班人一起到林中騎馬下斜坡、傍晚時分我們從車廂中把木頭搬出來生火、當然還有那片在柴火上慢慢烤熟的豬排。 那個第一次聚於火邊的浪漫、一去不返的青春歲月，加上成年人各種對成長時期的思念和不捨，堆積在一起，慢慢在記憶中加以發酵，成為了在腦海中那一種揮之不去、無以倫比的美味。 然而，舊時走過的一片一片記憶，雖不能再次經歷和複製，人們卻總能重新創造吧。回憶會如此美好，正因它存在於腦海當中，就像我對這個經驗的體驗，就只剩下美好的時刻，和感官上最正面的刺激。記憶也著實不可靠，總會把各種好和壞都再加以誇大或減退，在這樣的生理習慣下，「現在」於大部份情況下，總是大比數地輸給「過去」。也因此，許多人總覺得再也無法跨越從前那些經歷，然後出現所謂的「集體回憶」病：失去的才是最好的，失去的才懂珍惜。 在我看來，要活得比從前的自己好，不是不可能。方法是，別總想複製，而是要努力去重新創造。 坐在Algonquin Park最西北的這個campsite ，Kiosk 11號，我耐心地烤著我這片二吋厚的豬排，聽著那肉邊的肥膏，滴在燒得通紅的木炭上，噴發出香氣。天色漸漸暗下來，眼前是一片平靜如鏡面的湖水，遠方的天空、雲和山，統統被水面倒照出個雙倍來。四周無人，大概連辦公室那位新到的小帥哥也下班離開了，整個Kiosk，就剩下Rootbear、Legee、PiDan，我們和柴火上的這片烤得讓人毛孔都興奮起來的厚切豬排。 差不多了。把肉從火上移開，端到自己面前的小木粘板上，用我的法國木柄口袋刀把它切開。被烤得脆脆的外層肥肉，包起滴著肉汁的白肉，配上柴火微微的煙燻味，香得也太過分。一口咬進去，不得了不得了，是種無法形容的美味。當然，吃進去的，也不只肉，也要算上這個黃昏天色，還有開上六小時才能收進眼簾裡的無敵美景。 坐在15加幣租來的露營凳上，膝蓋鋪著薄巾，肚子已滿足地載著雞腿、薯蓉和豬排。我腦袋放空，看著眼前的木條，逐一被火焰捲染，從粗壯碩大的一條，漸漸燒成通紅的碎顆，直至變成灰燼。 這過程，很mesmerizing，我可以就這樣看著火燒啊燒，什麼都不想，就這樣看著，放空，直到木燒光為止。不只是視覺上的滿足，更是聽覺和嗅覺的享受。不同的木，燒出來有著不一樣的香味，炭火亦然。那樹油燃燒起來的香氣是淡淡的，混著煙燻的味道，你必須專心感受才能發現。可能是暖楓糖的味道，甜甜的果仁味，或只是說不出名字來的果香。剛剛起火時，那些乾燥樹皮被火花擦亮到猛燒起來的數個片刻，然後放進比尾指還細小的樹枝，它們快速地吞進火焰，發出清脆的聲音。大塊兒木柴，在底下慢慢被火光感染加入戰團，燒成熊熊烈火，為坐在旁邊的你帶來熾熱的乾燥感。到很後來，燒紅了的木頭在熱力下分裂、瓦解為小顆的木炭，雙眼在黑暗的夜空中，慢慢適應沒了火光後的四周，火堆中一顆顆剩餘的紅色小木炭，對照著天空遠方的星星。有點不捨離開、卻還是悄悄地回到自己的營裡休息去，又一天百無聊賴而美滿地過去。 這當中所帶來的緩慢感，慢慢看著一件事情建立、燃燒、維持、減退、然後熄滅。從開始到結束，把慣常科技的速度放下，「時間」好像被拉長，卻又同時目睹它在你眼前慢慢流逝。 看著火，很療癒。沒什麼驚世道理，也不需原因，就是這樣，呆呆的坐在火前，專注地看、專注地用五官感應著，重新接軌於大自然、時間、和自己。…
早上天空又帶來一個好心情，太陽露面並且曬得周遭頓然進入初夏，連蚊子都走出來湊熱鬧。又是一個睡得太好的早上，醒來已經是十點，起床打開車門，看到德國夫婦又是坐在那個窗邊位置上。也太可愛了，真的像兩個在月台上靜心等候著列車開出的乘客，我跟兩位示意了「Good Morning」，再關上車門換衣服去。到我再打開車門下車，旁邊營地空無一人，他倆已經像快閃黨般絕塵而去。看來是特地等我們這部車醒來，說過再見道別後再前行，真是有修養的一對。 我這邊廂，快速收拾好行裝，車外跟大量初次出動的蚊子搏鬥，將電源水管和污水管一一收好，儘快離開這個乏味的KOA Renfrew，出發返回Québec省，我最期待也最有名的Parc National Mont Tremblant前進去。 相處了三天，開始熟悉RootBear的脾性，加上天色終於願意配合，能漸漸享受在這些廣闊無人公路上的駕車樂趣。把電話用藍芽連接到車內的音響系統，打開Spotify app，點播了我新增的一個專門為路程設計的playlist, 名為《Gooldies》，Goo的oldies是也。 Shuffle，第一首起播的，是許志安1993年的主打歌，《喜歡你是你》。 「相見的最初，我經已無端的心醉講不出為何 相處得更多，更清楚你是我所尋那首歌～」 眾所週知，我的記憶力金魚過金魚，有時看著自己一首舊歌的歌名，可以連一句旋律也想不起來。但這堆二十多年前的老舊情歌，熟悉的前奏響起，眼前已經浮現當年每天開車上學的畫面。歌手唱出第一句，我竟能隻字不漏跟著把整首歌背唱出來，即使這二十年來從來沒有再聽過半次。 有些事，在繁忙的日常裡你從不會故意去想起，甚至已幾乎遺忘。但每當這些鎖起的記憶被某件Memento觸動，你會發現一切竟異常地清晰如昨日。就如這些歌裡的每一句歌詞，以及它們所掀起的、每個我在這裏成長的畫面。這是老化的跡象嗎？新的片段瞬間金魚，舊的往事，就連最微不足道的細節，都能多少說起。 那年1993，我16歲，剛剛入讀中學後的預科College Jean-de-Brebeuf。加拿大法律容許16歲或以上的人士成為合法駕駛者，我迅速考得車牌，並且憑著學校的遙遠和交通不便，說服菇母讓我開她的金色舊Volvo上學去。那時，每天開車上學的來回一兩個小時，成為我珍貴的獨處時光。而讓我能在上學下學的塞車時間，獨自陶醉在各種自製的戀愛畫面當中，正是這些時興廣東及國語金曲，當中歌詞旋律引發出的各種想像。 車上同一時間會有至少四盒TDK cassette帶放著備用，方便我因應不同心情選播。60或90分鐘的盒帶，A／B面分別錄滿了我精選的十幾二十首華語新歌。Cassette不同於CD或Mp3，沒有電腦的即時copy and…
